Sauver la planète une bouchée à la fois
Trucs et conseils
Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée offre une foule de conseils, trucs et astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette.
Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement.
Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète.
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Date de parution : mars 2015
14 cm x 21 cm
228 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-330-7
ISBN (PDF) : 978-2-89705-331-4
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-332-1
ISBN (MP3) : 978-2-89705-984-2
Aussi disponible en version audio (MP3)
Version numérique
$18.99
photo: CR Julie Artacho
Lavallee, Bernard
LAURÉAT DU PRIX HUBER-REEVES GRAND PUBLIC 2023
pour son livre À la défense de la biodiversité alimentaire
Nutritionniste, conférencier et auteur, Bernard Lavallée se passionne pour l’alimentation sous tous ses angles et adore vulgariser et analyser avec rigueur les sujets polarisants. Il coanime le balado On s’appelle et on déjeune sur Radio-Canada OHdio et il est chroniqueur pour l’émission Moi j’mange à Télé-Québec. Il a publié ses deux précédents ouvrages aux Éditions La Presse, Sauver la planète une bouchée à la fois (2015) et N’avalez pas tout ce qu’on vous dit (2018).
Son site: http://nutritionnisteurbain.ca/
Sur Twitter: @b_lavallee
Sur Facebook: https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain
