L'avenir est dans le champ
Manger est un geste agricole.
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l'élevage industriels, l'accessibilité, le gaspillage, l'utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu'il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
Et pourquoi pas jardiner soi-même?
Beaucoup d'informations utiles pour mettre en place un potager personnel de base sont exposées, en plus des conseils avisés du jardinier-maraîcher en matière de culture biologique.
Date de parution : novembre 2019
6 1/2 x 8 3/8
264 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-769-5
ISBN (PDF) : 978-2-89705-770-1
264 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-769-5
ISBN (PDF) : 978-2-89705-770-1
ISBN (EPUB): 978-2-89705-771-8
ISBN (AUDIO) MP3 : 978-2-89705-980-4
VERSION AUDIO DISPONIBLE
Fortier, Jean-Martin
Jean-Martin Fortier a cofondé en 2004 Les Jardins de la grelinette, une microferme écologique. En 2015, André Desmarais lui propose de développer la ferme de l'avenir. La Ferme des Quatre-Temps est un modèle inspiré de la permaculture, où se côtoient la culture maraîchère biologique et l'élevage de boeufs, de poules et de porcs de pâturage. Il a signé Le Jardinier-maraîcher paru chez Écosociété, vendu à plus de 150 000 exemplaires et aujourd'hui traduit en 8 langues.
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photo: Josée Lecompte
