N'avalez pas tout ce qu'on vous dit
Superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires
Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes : comment survivre dans cette jungle d'informations ?
Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée, nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les rouages et les mythes entourant l'alimentation, et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.
Après le best-seller Sauver la planète une bouchée à la fois, Bernard Lavallée propose une réflexion lucide et engagée qui donne des outils pour s'alimenter sainement et en toute connaissance de cause.
Temporairement non disponible chez le distributeur- Disponible en librairie
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Date de parution : avril 2018
17 cm x 24 cm
248 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-664-3
ISBN (PDF) : 978-2-89705-665-0
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-666-7
ISBN (AUDIO - MP3) : 978-2-89705-983-5
Ce livre a remporté l'or dans la catégorie Livre de cuisine sujet unique aux Lauréats des saveurs du Canada 2019.
Ce livre est aussi disponible en version audio (MP3)
Version numérique
$18.99
photo: CR Julie Artacho
Lavallee, Bernard
LAURÉAT DU PRIX HUBER-REEVES GRAND PUBLIC 2023
pour son livre À la défense de la biodiversité alimentaire
Nutritionniste, conférencier et auteur, Bernard Lavallée se passionne pour l’alimentation sous tous ses angles et adore vulgariser et analyser avec rigueur les sujets polarisants. Il coanime le balado On s’appelle et on déjeune sur Radio-Canada OHdio et il est chroniqueur pour l’émission Moi j’mange à Télé-Québec. Il a publié ses deux précédents ouvrages aux Éditions La Presse, Sauver la planète une bouchée à la fois (2015) et N’avalez pas tout ce qu’on vous dit (2018).
Son site: http://nutritionnisteurbain.ca/
Sur Twitter: @b_lavallee
Sur Facebook: https://www.facebook.com/nutritionnisteurbain
