Mes classiques préférés

Recettes étape par étape

Le chef Daniel Vézina reprend ici son rôle de mentor en vous présentant des recettes, étape par étape, consignes claires et photographies à l’appui. Il vous accompagne dans la préparation d’une soixantaine de ses plats préférés parmi les classiques. Vous pourrez ainsi préparer en toute confiance des plats tels qu’un bœuf bourguignon, un Mac and Cheese, un ceviche de poisson ou un gâteau au fromage.
Une occasion hors pair de profiter des connaissances culinaires de Daniel Vézina en consultant les trucs et astuces qu’il vous propose pour faire de vos repas une réussite. Un maximum d’outils pour vous sentir en confiance aux fourneaux.

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Date de parution : octobre 2013
20 cm x 24 cm
240 pages
ISBN (papier) : 978-2-89705-176-1
ISBN (PDF) : 978-2-89705-178-5
ISBN (EPUB) : 978-2-89705-177-8

Version papier

$12.95

Version numérique

$9.99

Zone coopérative de l'Université Laval

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Vezina, Daniel

Populaire personnalité télévisuelle et chef connu du grand public depuis plus de 20 ans, Daniel Vézina est propriétaire des restaurants Laurie Raphaël de Québec et Montréal. Il est l’auteur de plusieurs best-sellers, notamment Le fruit de ma passion, L’Atelier de Daniel Vézina et Mes classiques préférés. Il est ambassadeur de la chaîne télé Zeste et anime l’émission Bonheur à table à Rouge FM.

Son site: http://www.laurieraphael.com/fr/

Sur Facebook: https://www.facebook.com/LaurieRaphaelQuebec

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