Patrice Demers est sans conteste l'un des meilleurs artisans pâtissiers au Québec. Après des études en cuisine et en pâtisserie à l'école hôtelière, il a oeuvré dans plusieurs restaurants réputés de Montréal, notamment au Leméac où il a fait ses début, Les Chèvres, Laloux et les 400 coups. On a pu le voir sur les ondes de Canal Vie dans l'émission Les desserts de Patrice. Sa boutique, Patrice Pâtissier, offre des produits qui se démarquent par leur grande qualité et par l'utilisation créative des produits du terroir québécois.
