Stéphane Modat, nommé chef de l'année 2919 | Gala des Lauriers de la gastronomie
Le chef Stéphane Modat, auteur du tout récent CUISINE DE PÊCHE, a décroché le titre de chef de l'année au Québec dans le cadre du deuxième Gala des Lauriers de la gastronomie en avril 2019.