Comment faire ses conserves sans empoisonner sa famille
Anne-Marie Desbiens (guide pratique)
Jadis, faire ses conserves avant l’hiver était une question de survie. Même si ce n’est plus le cas aujourd’hui, de plus en plus de gens les préparent pour le plaisir de profiter à longueur d’année de l’abondance des récoltes. La chimiste alimentaire Anne-Marie Desbiens vous guide à travers toutes les étapes de fabrication.